《植物营养与肥料》

教学大纲

植物营养教研室

（四年制农学、园艺、园林等专业）

一、课程性质与目的任务：

本课程是研究植物营养与施肥的科学。是农学、农教、蔬菜、园艺、园林专业的一门重要专业基础课。通过本课程的学习，要使学生了解植物所需要的营养成分及其在体内的转化、吸收机理及各种营养元素对植物生长发育所起的作用，掌握常见肥料和新型肥料的性质及其施用技术、学会运用现代施肥原理与技术指导农业生产，为专业课的学习奠定基础。

二、课程内容：

绪论：本学科的主要任务及发展概况

第一章：植物营养与施肥原则

第一节：植物的营养成分，必须营养元素

第二节：植物对养分的吸收，主动、被动吸收

第三节：影响植物吸收养分的外界环境条件，光照、温度、水分、通气、反应、养分浓度、离子间的相互作用。

第四节：植物营养的遗传及特性，植物营养的临界期和最大效率期

第五节：合理施肥的原则：最小养分率，限制因子率

第二章：氮素营养与氮肥

第一节：氮的营养作用，主要化合物的组成元素，氮的吸收及利用

第二节：氮肥的种类、性质及施用、铵态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥

第三节：氮肥的合理分配及施用

根据气候、土壤肥力、作物种类、肥料特性分配

第三章：磷素营养与磷肥

第一节：磷的营养作用：重要化合物组成元素，参与碳、氮代谢、增加抗逆能力

第二节：磷肥的种类、特性及施用：

难溶性磷肥、水溶性磷肥，枸溶性磷肥

第三节：磷肥的合理分配和施用。根据土壤性状、作物特性、轮作制度、肥料品种、施肥技术进行施肥

第四章：钾素营养与钾肥

第一节：钾的营养作用，促进酶的活化，增强抗逆性

第二节：钾肥的种类、性质和施用

硫酸钾、氯化钾、草木灰的性质和施用

第三节：钾肥的合理分配和使用。与土壤性质、作物种类、肥料性质、肥料配合和气候条件有关

第五章：钙、镁、硫营养与钙、镁、硫肥

第一节：钙素营养与钙肥。钙的营养作用及含钙肥料的性质及施用

第二节：镁的营养与镁肥。镁的营养作用及含镁肥料的性质及施用

第三节：硫素营养与硫肥。硫的营养作用及含硫肥料的性质及施用

第六章：微量元素的营养与微量元素肥料

第一节：微量元素的营养作用。硼、锌、钼、锰、铁、铜的营养作用

第二节：土壤中微量元素的含量、形态和转化

硼、锌、钼、锰、铁、铜在土壤中的含量、形态和转化

第三节：作物缺少微量元素的症状及诊断方法

外形诊断、根外喷施诊断、化学诊断

第四节：微量元素肥料的种类、性质和施用。

各种微量元素的性质和合理施用

第七章：复合肥料

第一节：复合肥料的意义和发展动向。

复合肥的定义、种类及发展动向

第二节：复合肥料的种类和施用。二元、三元复合肥料的经济施用

第三节：肥料的混合。混合的原则、复合肥料的配制

第八章：有机肥料的营养与有机肥料

第一节：有机肥料的营养作用

第二节：人畜粪尿、人畜粪尿的性质和施用

第三节：堆沤肥、堆沤肥的性质和施用

第四节：绿肥、绿肥的种类、性质及施用

第五节：其他杂肥。秸秆还田、沼气池肥、饼肥、泥炭及腐殖酸肥料

第九章：肥料效应函数与推荐施肥

第一节：肥料反应曲线的一般规律及模型

第二节：肥料效应函数的参数估计

第三节：配方施肥与推荐施肥

三、难点、重点：

（一） 植物营养与施肥原则（难点）

（二） 氮、磷、钾素营养与肥料（重点）

（三） 有机肥料的合理施用（重点）

四、学时分配，总学时40

章 次	内 容	学 时
绪论		2学时
第一章：	植物营养与施肥原则	6学时
第二章：	植物氮素营养与氮肥	4学时
第三章：	植物磷素营养与磷肥	4学时
第四章：	植物钾素营养与钾肥	4学时
第五章：	植物钙镁硫营养与钙镁硫肥	2学时
第六章：	植物微量元素营养与微量元素肥料	4学时
第七章：	复合肥料	4学时
第八章：	有机营养与有机肥料	6学时
第九章：	肥料效应函数与推荐施肥	4学时

五、主要参考资料：

1．《植物营养学》上、下册，陆学陵主编，1994年，

中国农业大学出版社

2．《中国肥料》中国农科院土肥所主编，1994年，

上海科学技术出版社