附件1：

山东省高等学校精品课程

申 报 书

课程名称 有 机 化 学

主讲教师 杨爱萍 史美丽 周远明

学校名称 莱 阳 农 学 院

所在院系 理 学 院

联系电话 0532-86080374

上网网址 http：//etc.lyac.edu.cn/jpkc

申报日期 2005-7-１８

山东省教育厅制

二○○五年七月

课程名称

有机化学

学时数

54

课程性质

基础课

√

专业（技术）基础课

专业课

授课对象

适用专业

农学、园艺、园林、植保、生物技术、资源环境、 水生、食品检测、生物工程、植物科学等生物类本科

授课人数

1800－2000人/年

开课年限

1983—2005 年

选 用 教 材 情 况

教材名称

有机化学

教材类别

国家“十五”规划教材 山东省规划教材 面向21世纪课程教材 获奖教材（注明获奖等级） “九五”重点教材 √ 其它

课 程 负 责 人 情 况

姓名

杨爱萍

职称

教授

学位

理学学士

主要教学、科研经历（授课起止时间、所在单位、教学科研情况、获奖情况等） 1982年始在莱阳农学院化学教研室从事教学与研究工作。先后主讲过《有机化学》、 《烹饪化学》、 《无机及分析化学》等5门课程 ，教学效果优良。多次获省级、院级优秀教学成果奖。《农业院校基础化学实验课程改革的探索与实践》2001年获省级优秀教学成果三等奖，《生物分离技术的研究》2004获山东省教育厅实验教学与实验技术成果二等奖。主编《有机化学》、《有机化学学习指导与习题解答》及参编《基础化学实验》等教材多部。承担或参加省级教学、科研项目4项，院级教学研究项目多项。《茶多酚和银杏有效成分的提取工艺及辐射保护作用研究》2002年获山东高等学校优秀科研成果自然科学类三等奖，《芋头淀粉改性技术与应用研究》2004年获山东高等学校优秀科研成果自然科学类二等奖。获院级奖励多项，发表教学、科研论文20余篇。

主 讲 教 师 情 况 （辅导、实验教师等）

姓名

年龄

职称

学位

承担工作

史美丽

42

教授

理学学士

课程及实验课讲授

周远明

31

讲师

理学硕士

课程及实验课讲授

杨曼丽

27

助教

理学硕士

课程及实验课讲授

王 辉

28

助教

理学硕士

课程及实验课讲授

课程教学情况简介（教学内容是否先进，运用现代信息技术情况、课程及教学改革情况、理论教学与实践教学结合情况、教学效果等） 《有机化学》是高等农业院校的重要基础课之一，我校生物类40多个专业开设有机化学课。为加强实验教学提高实验素质，99年我们对化学课程设置进行了改革调整，将依附于普通化学、分析化学、有机化学的实验课合并作为一门独立的课程建设，定名为《基础化学实验》。有机化学理论课教学定为54学时。在调整本课程设置的同时，我们重新制定了教学大纲、授课计划等教学指导文件，对课程内容及授课方式进行了改革，对本课程的前沿内容、最新研究动态进行了补充。确定教学内容共包含16章：⑴绪论 ⑵饱和脂肪烃 ⑶不饱和脂肪烃 ⑷芳香烃 ⑸旋光异构 ⑹卤代烃 ⑺醇酚醚 ⑻醛酮醌 ⑼羧酸、羧酸衍生物和取代酸 ⑽含氮有机化合物 ⑾含硫和含磷有机化合物 ⑿杂环化合物 ⒀油脂和类脂 ⒁糖类化合物 ⒂氨基酸、蛋白质 ⒃生物次生物质。考虑实际学时和农业院校的特点，将其中两章（十一章 含硫和含磷有机化合物和十六章 生物次生物质）定为自学内容。要求教师在教学过程中尽量把有机化学基础知识“融合”到生物科学中去，既为将来从事生物科学研究的学生打下一个良好的有机化学理论基础，又给他们将来在生命科学中应用这些理论以启迪。为培养高质量，适应21世纪需要的生物学科人才，教学过程中，要求课程组每位教师树立“常教常新，常教常精”的教学思想，将本学科新的学术思想、内容、应用方法及时纳入教学中去，因材施教，教书育人。通过本课程的学习，使学生掌握有机化学的基本理论、基本知识，提高学生分析问题和解决问题的能力，为学习有关专业基础课和专业课，以及将来从事科研、教学、生产和开发工作打下必要的有机化学基础。 课程组2000年对国内外近年出版的有机化学教材进行了认真探讨和研究，根据全国高等农业院校有机化学教学研讨会制定的有机化学教学大纲，结合多年的教学经验和改革的成果，精选课程内容编写了能满足各专业本、专科化学教学需要的教材。在教材的编写既保持有机化学的系统性、科学性和先进性，能反映化学学科的新进展，也能适应农业科学发展的要求。 在有机化学教学中，涉及分子结构，轨道杂化及成键、构象、旋光异构等知识点时，由于内容比较抽象，难以理解，是有机化学教学的难点，传统的教学方法是借用模型来帮助学生学习，使用不是很方便，效果也不是很理想；另外，有机化学内容枯燥无味，需要书写的反应方程式很多，传统的授课形式较呆板，难以提高学生的学习兴趣，并且难以提高教学效率。 近几年来，我们大力改革传统的教学方法和手段，利用学校完备的现代化教学设施，采用现代教育技术，在2001年制作网络版《有机化学》部分课程内容的基础上，我们以多年教学中使用的教案为基础，设计采用符合学生认知规律的教学模式，以PowerPoint为主体软件，配合与化学结构和分子图形紧密相关的ChemOffice，ChemWin等绘图软件，设计制作了一套适合课堂教学使用的课件。课件的设计思路是每章将所讲章节的主要内容在首页简明扼要的列出，使学生对本章节内容有个清晰的轮廓，然后逐个内容通过采用控制演示速度与设置放映方式的方法，使可视信息与教师的教学思路同步，引导学生跟随教师设计的教学过程进行学习。针对授课内容，课件中穿插了大量的思考题和练习题，增强了课件与学生的交互性。课件中图片、动画的运用放大了有机化学的微观世界，使抽象的分子结构、反应机理直观化，使动态立体化学形象化。实现多媒体幻灯片教学后，大量的生动、形象，立体感很强的动画、图像、图片等，在教室大屏幕上（或学生自学的计算机屏幕上）表现出来，使学生能亲身感受到文字、图像、动画、声音等多种媒体有机结合起来的视听效果，将枯燥、抽象的理论教学寓于生动活泼的教学情景中，对引发学生的学习兴趣和启发学生的理性思维起了很好的作用。多媒体教学可以加速学生的感知过程，促进认识的深化，加深理解，提高教学效率和学习效率，取得了良好的教学效果。使用中得到了老师和学生的好评。我们曾经在2002、2003级课堂上做过问卷调查，问题是“传统的教学方法（黑板加粉笔）”与“多媒体计算机教学”，你喜欢哪一种教学模式？，大部分学生选择喜欢“多媒体计算机教学”，认为使用多媒体计算机教学，形象、生动可以激发学习兴趣，显著提高教学效果。加上页面的编排风格统一、和谐、美观，具有很好的可视性。，有的同学在问卷调查上写到“听老师讲课是一种艺术享受”。 多媒体网络课件的制作也是本课程的特色项目。为了满足学生课后自主学习的需要，2001年、2002年课程组申报了学校多媒体网络课件制作课题，设计制作了《有机化学1》（http://etc.lyac.edu.cn/courseware/01_02youjihuaxue/index.asp）和《有机化学2》（http://etc.lyac.edu.cn/courseware/02_03youjihuaxue2/index1.htm）网络课程的部分内容。并在莱阳农学院数字校园上发布，网络课程能满足学生网上学习和网上答疑。收到了较好的效果。 本课程有完整的教学大纲，包括课程性质与目的任务，课程内容，每一章的重点难点，学时分配，主要参考资料。教案完整，有各种各样的参考资料（教材、习题、杂志等）。自2001年开始进行网络课程的设计制作，现已经完成前九章内容的制作。 近几年，课程组任课教师勤恳工作，教书育人，受到院系领导及广大学生的　好评，多次获学校的教学质量优秀奖，“六和”奖教金，优秀教学成果奖，教学名师奖等。

注：此页不够可另附页

学校审核推荐意见（含对该课程教学情况的评价）

《有机化学》课程建设目标明确，教学大纲等指导性教学文件齐全，师资力量较强，自编教材水平较高，教学手段先进，广泛使用现代教育技术，教学成效显著，示范作用较强。

同意推荐申报山东省精品课程评审。

校（院）长签字：

（章）

2005年 7 月 20 日

省学科组评审意见：

签字：

年 月 日

评审委员会意见：

签字：

年 月 日