附件2：
《有机化学》课程
综 合 说 明 材 料
一、课程建设的目标、规划，采取的主要措施
高等农业院校有机化学是面对生物类各专业（农学、农教、果树、蔬菜、植保、生物技术等）开设的基础课，通过本课程的学习，使学生掌握有机化学的基本理论、基本知识，提高学生分析问题和解决问题的能力，为学习有关专业基础课和专业课，以及将来从事科研、教学、生产和开发工作打下必要的有机化学基础。
课程建设的主要目标：
课程建设要达到学校A类课程的要求，争取达到省级精品课程的标准。课程组在年龄、职称分布上要合理，开课能力强、学术水平高、学风正。要将教学基本条件建设好，使教学大纲、教材、教学参考资料等符合现代教学的要求。积极参与教学研究与教学改革。充分利用现代教育技术进行各种形式的多媒体教学，优化课堂教学效果，做好教书育人。
课程建设规划及措施：
课程建设的目的是使本门课程的教学更适合现代化建设的需要，培养学生对本门课程的兴趣，促进学生的学习积极性，增加学生的感性认识，开拓学生的知识面，从而提高教学质量。课程建设主要从以下方面着手：
1、教学基本条件建设：搞好教学基本条件建设和优化教学环节。根据课程建设的要求，调整充实某些教学指导文件，例如，完善现有教学大纲、授课计划等教学指导文件，使其更具先进性、实用性，更符合现代教学的要求。选编更多具有教学参考价值的材料，丰富教学手段，进一步设计制作好适合课堂教学用的有机化学PowerPoint幻灯片，最终形成一套切实适合我院生物类课堂教学使用的《有机化学》电子教案，增加多媒体授课的内容，利用现代教育技术，以新颖、先进的教学手段，优化课堂教学，提高课堂教学效率，提高课堂授课的效果，增大有机化学知识的信息量，提高有机化学教学质量。
2、教学环节建设：丰富课堂教学内容，使学生能够理论与实际相结合的进行学习，提高学生的学习兴趣。认真批改作业，上好习题课，做好辅导答疑等工作，学期中统一组织进行期中考试，学期末进行期末考试，考试成绩能够符合正态分布。教书育人，为人师表。
3、教学研究与教学改革：积极进行教学研究与教学改革，积极参加教学课题的申请，课程组经常进行教学研究会议，讨论教学中出现的新问题，相互传授教学经验，探索新的教学方法，不断学习，不断创新，积极进行教学改革。
二、课程师资队伍建设
目前，课程组共有9位教师，年龄都在50岁以下，教授2人，讲师3人，35岁以下青年教师学历均为硕士研究生。课程组成员都主讲过3门以上的课程，授课认真，主持参与教学研究课题多项，发表教学研究论文5篇，编写教材6部。
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教师 |
课程名称 |
课程类别 |
周学时 |
届数 |
学生总数 |
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杨爱萍 |
有机化学 基础化学实验 有机化学 |
基础课 基础课 专业基础课 |
8 12 4 |
5 5 1 |
350－400人/届 90－120人/届 86人/届 |
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史美丽 |
有机化学 基础化学实验 有机化学实验 天然产物化学 |
基础课 基础课 专业基础课 专业课 |
8 12 12 6 |
5 5 1 1 |
350－400人/届 90－120人/届 30人/届 118人/届 |
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周远明 |
有机化学 基础化学实验 天然产物化学 |
基础课 基础课 专业课 |
8 16 6 |
2 2 1 |
350－400人/届 90－120人/届 118人/届 |
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杨曼丽 |
有机化学 基础化学实验 有机化学实验 |
基础课 基础课 专业基础课 |
8 16 12 |
1 1 1 |
350－400人/届 90－120人/届 30人/届 |
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王辉 |
有机化学 基础化学实验 有机化学实验 |
基础课 基础课 专业基础课 |
8 16 12 |
1 1 1 |
350－400人/届 90－120人/届 30人/届 |
主持的教学研究课题：
1.《农业院校基础化学实验课程改革的探索与实践》莱阳农学院 2000年 第1位
2.《有机化学多媒体课件制作》莱阳农学院 2001年
第1位
3.多媒网络课件《有机化学（一）》莱阳农学院2002年
第1位
4.多媒网络课件《有机化学（二）》莱阳农学院2003年
第1位
5.《应化专业有机化学及实验教学大纲的设计制定》 莱阳农学院 2004年 第1位
教学研究论文：
1.“农业院校基础化学实验课程改革的探索” 高等农业教育
2001.7 第1位
2.“新世纪高校教师应具备的基本素质” 高等农业教育 2002.9 第1位
3.“有机化学多媒体网络课件的研制” 高等农业教育 2003.9 第2位
获得的教学表彰或奖励：
1.《农业院校基础化学实验课程改革的探索与实践》山东省级优秀教学成果三等奖 2001.2 第1位
2.《生物分离技术的研究》山东省教育厅优秀实验技术成果二等奖
2004.12 第1位
3.《化学实验教学新体系得的探索与实践》 山东省级优秀教学成果三等奖 2004.12 第3位
4.《有机化学多媒体课件设计与应用》院级优秀教学成果二等奖 2004.12
第1位
5. 莱阳农学院教学名师奖 2005年
主持的科学研究课题：
1.《芋头淀粉改性技术与应用研究》山东省教育厅 2000－2003年 主持
2.《灰树花发酵液多糖提取工艺及其药理作用研究》山东省科技厅 2001－2003年 第2位
3.《茶多酚和银杏有效成分的提取工艺及辐射保护作用研究》山东省教育厅1998-2001年 第2位
4.《新型治疗缺铁性贫血药力蜚能临床研究》 2001-2003年 第2位
5.《由稻糠醇提取液直接制取酶晶体的基本规律研究》 国家自然科学基金（批准号：20176019）
2002-2004年 第2位
发表的学术研究论文：
diamides for uranium(Vl) and thorium(lV)”
Journal of Radioanalytical
and Nuclear Chemistry
2000.2 第2位(SCI收录)
2.“酵母精鲜味剂实验研究”《青岛化工学院学报》 2002.9 第1位
3.“5-氟-2-溴苯甲酸制备实验研究”
2003.6 《化学工业与工程技术》 第1位
4．“利用苯胺检测过氧化物酶活力的方法研究”
2003.10 《青岛科技大学》 第1位
5．灰树花发酵液提取多糖的比较研究
2003.3《中国食用菌》第1位
获得的学术研究表彰或奖励：
1．《芋头淀粉改性技术与应用研究》 山东省高校优秀科学技术成果二等奖 山东省教育厅 第1位 2004.12
2．《灰树花发酵液多糖提取工艺及其药理作用研究》山东省科学技术进步奖一等奖
山东省科技厅 第2位 2003.11
3．《芋头新加工技术研究》山东省科学技术进步奖叁等奖 山东省科技厅 第1位 2001.9
4．《茶多酚和银杏有效成分的提取工艺及辐射保护作用研究》山东省高等学校优秀科研成果自然科学类三等奖 山东省教育厅 第1位 2002.12
师资队伍建设采取引进和培养相结合的方法。想方设法引进高水平的人才，拟引进博士研究生2-3名，特别是学科带头人。课程组中35岁以下的青年教师，鼓励他们报考定向博士研究生，提高学历层次，积极培养高素质的学科带头人；促进学科发展。同时，创造条件，使课程组全体教师提高基础理论水平，拓宽知识结构，多开设选修课，扩大知识面，提高教师的课堂授课水平。通过利用现有条件多申请各类课题，或参加各类课题；鼓励教师在各种刊物上发表教学研究论文。注重教风建设，使教师有高度的责任感和事业心，踏实工作，教书育人 。努力建设一支基础理论扎实，专业研究水平高，团队精神和创新意识强，年龄、职称分布结构合理的师资队伍。
三、理论课和理论课的教学内容
有机化学是面对农业院校生物类各专业（农学、农教、果树、蔬菜、植保、生物技术等）开设的基础课。
为加强实验教学提高实验水平，99年我们对化学课程设置进行了改革调整，将依附于普通化学、分析化学、有机化学的实验课合并作为一门独立的课程建设，定名为《基础化学实验》。有机化学理论教学课定为54学时。在调整本课程的同时，我们重新制定了教学大纲、授课计划等教学指导文件，对课程内容及授课方式进行了改革。目前使用的教学大纲内容共有16章（一、绪论 二、饱和脂肪烃 三、不饱和脂肪烃 四、芳香烃 五、旋光异构 六、卤代烃 七、醇酚醚 八、醛酮醌 九、羧酸及衍生物和取代酸 十、含氮有机化合物 十一、含硫和含磷有机化合物 十二、杂环化合物 十三、油脂 和类脂
十四、糖类化合物 十五、氨基酸 蛋白质 核酸 十六、生物次生物质）。在大纲的制定上，既考虑有机化学知识的系统性，又兼顾农业院校生物类各专业的需要。并对本课程的前沿内容、最新研究动态进行了补充。考虑实际学时和农业院校的特点，将其中两章（十一章 含硫和含磷有机化合物和十六章 生物次生物质）定为自学内容。
课程内容的知识模块分为四部分：1.烃的结构和化学性质（第1－4章）14学时；2.立体化学（第5章）4学时；3.烃的衍生物的结构和性质（第6－11章）22学时；4.天然有机化学的结构和性质（第12－15）14学时。
有机化学的重点是各类有机化合物的结构和化学性质及它们之间相互转化的规律。难点是分子的微观立体结构和反应机理。在有机化学教学中，涉及分子结构，轨道杂化及成键、构象、旋光异构等知识点时，由于内容比较抽象，难以理解，是有机化学教学的难点，传统的教学方法是借用模型来帮助学生学习，使用不是很方便，效果也不是很理想；另外，有机化学内容枯燥无味，需要书写的反应方程式很多，传统的授课形式较呆板，难以提高学生的学习兴趣，并且难以提高教学效率。
近几年来，我们大力改革传统的教学方法和手段，利用学校完备的现代化教学设施，采用现代教育技术，在2001年制作网络版《有机化学》部分课程内容的基础上，我们以多年教学中使用的教案为基础，设计采用符合学生认知规律的教学模式，以PowerPoint为主体软件，配合与化学结构和分子图形紧密相关的ChemOffice，ChemWin等绘图软件，设计制作了一套适合课堂教学使用的课件。多媒体教学可以加速学生的感知过程，促进认识的深化，加深理解，提高教学效率和学习效率，取得了良好的教学效果。使用中得到了老师和学生的好评。我们曾经在2002、2003级课堂上做过问卷调查，问题是“传统的教学方法（黑板加粉笔）”与“多媒体计算机教学”，你喜欢哪一种教学模式？，大部分学生选择喜欢“多媒体计算机教学”，认为使用多媒体计算机教学，形象、生动可以激发学习兴趣，显著提高教学效果。加上版面设计简洁、美观，有的同学在问卷调查上写到“听老师讲课是一种艺术享受”。课程组每位教师都能认真备课，按照教学大纲和教学计划组织实施教学。授课、辅导、答疑、组织期中考试、期末考试，科学、规范的做好每一个教学环节。
课程组教师多次获学校设立的教学质量优秀奖，“六和”奖教金，优秀教学成果奖，教学名师奖等。
学校教务处对教师教学工作制定有专门的评教指标，每学期课程结束以后，教务处统一要求学生对任课教师根据评教指标进行评分，近三年六个学期，开课学生对本课程组任课教师评教分平均在97分以上。
三位主讲教师课堂教学录像内容要点是：1.烷烃的同分异构现象和命名；2.醛酮的结构和化学性质；3.杂环化合物的结构和性质。
四、自我评价
1.本课程有完整的教学大纲（包括课程性质与目的任务，课程内容，重点难点，学时分配）、主要参考资料（教材、习题、杂志等）、电子教案。2.有机化学多媒体教学在我校开展的较早，网络课程有机化学的设计制作，现已经完成前九章内容，同时课程组老师以PowerPoint为主体软件，配合与化学结构和分子图形紧密相关的ChemOffice，ChemWin等绘图软件，设计制作了一套适合课堂教学使用的课件。3.课程组教师爱岗敬业，具有较强的教学科研实力。
《有机化学》是高等农业院校的重要基础课之一，据了解目前国内同类院校关于有机化学网络课程的制作尚未见到，全部使用多媒体课件教学的学校尚不多见，在网上查到的有机化学多媒体课件的制作过于简单，图片、动画很少，课堂使用达不到理想的效果。我们自己设计制作的教学课件,具有大量的生动、形象，立体感很强的动画、图像、图片等，在教室大屏幕上（或学生自学的计算机屏幕上）表现出来，使学生能亲身感受到文字、图像、动画、声音等多种媒体有机结合起来的视听效果，将枯燥、抽象的理论教学寓于生动活泼的教学情景中，对引发学生的学习兴趣和启发学生的理性思维收到了良好的效果。
目前有机化学网络课程的制作尚有六章未完成，有待于进一步设计制作。PowerPoint多媒体电子教案需进一步充实完善。
五、教学改革、教学研究成果，与课程体系相关的教学、科研获奖情况
为加强实验教学提高实验水平，99年我们对化学课程设置进行了改革调整，将依附于普通化学、分析化学、有机化学的实验课合并作为一门独立的课程建设，定名为《基础化学实验》。有机化学理论教学课定为54学时。在调整本课程的同时，我们重新制定了教学大纲、授课计划等教学指导文件，对课程内容及授课方式进行了改革。
要求教师在教学过程中尽量把有机化学基础知识“融合”到生物科学中去，既为将来从事生物科学研究的学生打下一个良好的有机化学理论基础，又给他们将来在生命科学中应用这些理论以启迪。为培养高质量，适应21世纪需要的生物学科人才，教学过程中，要求课程组每位教师树立“常教常新，常教常精”的教学思想，将本学科新的学术思想、内容、方法、应用及时纳入教学中去，因材施教，教书育人。
课程组教师积极进行教学研究和科学研究，先后主持参与院教学研究课题5项，其中《农业院校基础化学实验改革与实践》获2000年院优秀教学成果一等奖；山东省省级教学成果三等奖；网络版多媒体课件《有机化学I》获2002年度院优秀教学课件一等奖。《有机化学多媒体课件设计制作》获2004年度院优秀教学成果二等奖。《生物分离技术的研究》获2004年山东省教育厅优秀实验技术成果二等奖，多次获莱阳农学院优秀教学质量奖，
“六和”奖教金，2005年获莱阳农学院教学名师奖。科研方面，主持、参加科研课题多项。2001年获得山东省科学技术进步三等奖一项，
2002年获山东高等学校优秀科研成果三等奖一项。2003.11获山东省科学技术进步奖一等奖 一项，2004年获山东高等学校优秀科研成果二等奖一项，发表学术论文多篇。
六、教材建设
为适应农业院校生物类专业各个学科的培养目标和教学的需要，2000年课程组对国内外近年出版的有机化学教材进行了认真探讨和研究，根据全国高等农业院校有机化学教学研讨会制定的有机化学教学大纲，结合多年的教学经验和改革的成果，精选课程内容编写了能满足各专业本、专科化学教学需要的教材。2001年由中国农业大学出版社出版，教材的编写既保持有机化学的系统性、科学性和先进性，能反映化学学科的新进展，也能适应农业科学发展的要求。近年来课程组成员积极参与教材建设，主编和编写教材6部，包括“有机化学”、“有机化学学习指导及习题解答”，“基础化学实验”等。目前课程组已组织修订再版了现用有机化学教材和教学参考书。
七、教学组织管理
无论是院、系，还是教研室都对教学管理非常重视。学校教务处设有督导科，安排一些有丰富教学经验的退休老教授担任督导员，每个系都有特定督导员，负责本系老师授课质量及效果的评价，本课程每学期授课过程中，院、系及教研室都安排教师之间互相听课，课后进行讨论，切磋教学方法和授课技巧，总结经验，找出不足，对提高教学质量奠定了好的基础。教研室经常进行教学研讨会议，对课程进度、存在的问题及教学其他工作进行研究讨论、解决。
课程组每位教师都能认真备课，按照教学大纲和教学计划组织实施教学。授课、辅导、答疑、组织期中考试、期末考试，科学、规范的做好每一个教学环节。
八、经费保证
课程建设需要一定的经费保证，院里在A类课程建设中给予了一定的经费保证。院在教学课题（多媒体课件制作）的研究上提供了8000元的经费资助，包括计算机、扫描仪、刻录机和数码照相机等设备。系里每年提供近千元经费，使课题组在备课及短途外出等与课程有关的活动经费得到保证。
九、激励和评价机制
学校对任课教师授课和课程质量有良好的激励和评价机制。对全院课程进行了A类、B类、C类课程建设，对课程进行评价、评奖等。学校设有教学质量优秀奖，“六和”奖教金，优秀教学成果奖，教学名师奖、对优秀教学论文的奖励等。对教师做好教学工作和教学研究有很好的激励作用。